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Kochen und Backen für JEDEFRAU & JEDERMANN

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Schlagwort: Kohl

Veröffentlicht am 16. November 201716. November 2017

Weißkohltopf mit Hackfleisch – Schlabberkappes

Schlabberkappes > übersetzt „Schmatzkohl“, ist ein traditioneller, deftiger Eintopf aus dem Ruhrgebiet mit Weißkohl und Fleisch.
Der Hauptbestandteil dieses vor allem im Herbst zur Kohlernte zubereiteten Gerichts ist Weißkohl („Kappes“). Daneben enthält es in der Regel Bauchfleisch (oder Hackfleisch), „Weißkohltopf mit Hackfleisch – Schlabberkappes“ weiterlesen

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