Anistaler, auch als Springerle bekannt ist ein traditionelles Festtagsgebäck aus einem Anis-Eierschaumteig. Sie gehören wie Spekulatius zum Bildgebäck. Springerle sind vornehmlich in Süddeutschland, Österreich, der Schweiz, im Elsass und Ungarn bekannt. Erfreuen sich aber auch in anderen Regionen mittlerweile sehr großer Beliebtheit, und das nicht nur zur Weihnachtszeit. „Uroma`s Anistaler“ weiterlesen