Kochen und Backen für JEDEFRAU & JEDERMANN
Elisenlebkuchen zählen zur Gattung der Oblaten- Lebkuchen (Lebkuchen der besonderen Art) und entsprechen nach Rezept und Beschaffenheit weitgehend der Makronenmasse. Den Namen erhielten diese hochwertigen Lebkuchen nach meinen Recherchen von der heiligen Elisabeth,
der Schutzpatronin der Lebküchner. „Elisen Lebkuchen“ weiterlesen
Die Deutsche Buttercreme besteht aus Butter und einer milchhaltigen Grundcreme, in den meisten Fällen ein einfacher, gekochter Pudding, Zucker und Geschmacksgeber. Diese Art der Buttercreme ist im Vergleich etwas einfacher in der Herstellung und in der Verarbeitung. Eignet sich hervorragend für Geburtstags- Torten für Erwachsene, aber auch für Kindergeburtstage, dann natürlich auf Alkohol zum Aromatisieren verzichten. „Deutsche Buttercreme“ weiterlesen