Vanillekipferl haben ihren Urspruch in der Österreichisch-Böhmischen Backstube. Hergestellt aus einem Mürbteig aus Mehl, Butter, Zucker und geriebenen Mandeln, oft auch geröstete Mandeln. Die zu Kipferl geformten Teigstücke werden direkt nach dem Backen, noch warm in, mit Vanillemark aromatisierten Staub- oder Kristallzucker gewendet. „Vanillekipferl extra zart“ weiterlesen
Hausgemachtes Vanille- Rahmeis
Ein hausgemachtes Vanilleeis, wie auch andere Eissorten, ist irgendwie in der heutigen Zeit der Globalisierung völlig abhanden gekommen. In einem sehr hohen Anteil der Eisdielen schmecken die Eissorten identisch nach künstlichen Aromastoffen und Bindemittel. Schade…. denn ein gutes, auf klassische Art hergestelltes Eis ist nicht teuer und wenn man weiß wie, sehr einfach herzustellen. „Hausgemachtes Vanille- Rahmeis“ weiterlesen